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| Denominación de Orígen y Localización. |
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Tras una larga tradición vitivinícola de varias generaciones, se crea en el año 2001 Bodegas y Viñedos Ramírez de Inoriza.
Nuestro patrimonio familiar cuenta aproximadamente con 31 hectáreas de viñedos propios de las variedades viura y tempranillo.. |
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En nuestra bodega intentamos combinar el cultivo tradicional de nuestra tierra con toda la tecnología que nos ofrecen los últimos avances, empleando todo nuestro esfuerzo, junto con los mejores frutos de nuestra tierra, para satisfacer los deseos que el actual consumidor demanda. |
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Nuestra bodega cuenta con una capacidad para elaborar un total de 250000 Kg., repartidos en 10 depósitos de acero inoxidable. La capacidad actual de almacenaje ronda los 360000 litros en depósito y los 70000 litros en barrica. |
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| Dichos depósitos de elaboración son de última generación, con camisas de refrigeración para control de fermentación, tubos de remontado diario y boca de llenado en la parte inferior para el buen trato del racimo de uva. |
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| Actualmente contamos con un parque de barricas aproximadamente de 200 unidades, de las cuales la mayor parte son de roble francés: RADOUX, DARMAJOU, DEMPTOS y TARANSAUD, y el resto de roble americano: MURUA, OAYUETA y VICTORIA. |
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