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| Bodega Coca i Fitó, su historia |
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Los hermanos Coca i Fitó (Toni y Miquel) originarios del Alt Penedès, hijos de agricultores y criados entre viñedos, en 2006 deciden empezar la elaboración de vinos singulares en la DO Montsant bajo la marca Coca i Fitó.
En 2006 Toni Coca contaba ya con una larga trayectoria en la elaboración de vinos como director técnico y consultor en pequeñas bodegas familiares en distintas zonas de Cataluña. |
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Toda su carrera profesional y formativa ha estado dedicada al mundo del vino. Mientras que Miquel Coca, tras un inicio profesional y formativo en la gastronomía y hotelería pasa igualmente a dedicarse al mundo del vino a través de la comercialización internacional de vinos de alta gama. |
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Antes de empezar este proyecto los hermanos Coca i Fitó comercializaban las uvas de sus viñedos a otros elaboradores hasta que deciden empezar a elaborar sus propios vinos, vinos particulares con los que transmitir nuevas sensaciones. . |
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En 2006 se empieza a elaborar el vino Coca i Fitó, esta marca servirá para crear una gama de vinos singulares en el futuro. En 2007 se crea una segunda marca ‘Jaspi’ para la elaboración de una gama de vinos de calidad diseñados para agradar a un público amplio, donde los taninos aparecen muy suaves manteniendo una buena estructura en el vino.
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| En 2010 aparecen en el mercado dos nuevos vinos. Un vino rosado en la gama Coca i Fitó, el ‘Coca i Fitó Rosa’ y en la gama Jaspi, el ‘Jaspi Maragda’.
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